面積 329.41 km²総人口 7,076人（推計人口、2017年5月1日）
山形県の南部にある人口約７千人の町。「日本で最も美しい村連合」加盟地域のひとつ。町内には4つの温泉があり、がまの湯温泉・いいで旅館、添川温泉・しらさぎ荘、白川温泉・白川荘、そして秘湯湯ノ沢間欠泉・湯の華が有名である。米沢牛の４割が本町から出荷されている。体脂肪率を計測し、基準を超えた牛のみを米沢牛というブランド品にして出荷している。「飯豊牛」と「米沢牛」とは同じ農家が育てている牛である。どぶろく特区の認定を受け、がまの湯温泉「いいで旅館」、㈱緑のふるさと公社（「白川温泉いいで白川荘」「ホテルフォレストいいで」）、湯ノ沢間欠泉 湯の華で製造・飲用が可能になった。町内では「どぶろくケーキ」「どぶろくまんじゅう」「どぶろくもなか」「どぶろくソフトクリーム」なども商品化されている。