面積：196.98㎢　人口：24,022人（推計人口　2017年5月1日現在）
山形県中央部に位置する市。蕎麦の実の生産が盛んであり、村山市の西部には最上川を挟んで最上川三難所そば街道が存在する。田舎そばとして知られる板そばを提供している店が多い。茹で上がったうどんを釜や鍋からすくいあげて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べる“ひっぱりうどん”の発祥の地でもある。個性的な郷土料理を求めに多くのうどん好きやメディアが訪れている。