面積： 135.5 km²　総人口： 2.251万 (推計人口、2017年3月31日)
高知県中部に位置する市。市の大半が山林で占められている農業が盛んな地域。
特産は、みょうが。全国トップの生産量を誇り、多くの料理に使用される。
食感と香りに特徴をもち、美容効果の高い女性に人気の食材。