面積　　387.20km2　　総人口　384,224人（推計人口、2017年5月1日）
愛知県の旧三河国のほぼ中央に位置する市。
全国的には「八丁味噌」の産地として知られ、豊田市とともに西三河を代表する都市。
また牛のスジ肉を味噌やみりんで時間をかけて煮込んだ「どて煮」や和菓子の「あわ雪」も有名である。
また年間を通して、様々なイベントを開催している。